Tacos De Pescado

Para hacer masa de cerveza: en un tazón grande, combine la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal.

Licue el huevo y la cerveza, luego agregue rápidamente a la mezcla de harina (no se preocupe por los grumos).

Para hacer salsa blanca: En un tazón mediano, mezcle el yogur y la mayonesa.

Agregue gradualmente el jugo de limón fresco hasta que la consistencia esté ligeramente líquida.

Sazone con jalapeño, alcaparras, orégano, comino, eneldo y cayena.

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C).

Espolvoree ligeramente los trozos de pescado con harina.

Sumergir en masa de cerveza y freír hasta que estén crujientes y doradas.

Escurrir sobre toallas de papel.

Freír las tortillas; no demasiado crujiente.

Para servir, coloque el pescado frito en una tortilla y cubra con repollo rallado y salsa blanca.