Flache Knödel
Flache Knödel sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Mehl, 1 Ei, geschlagen, 3/4 c. Milch, 1/4 c. Butter und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
👨🍳 Zubereitung
Mehl in die Rührschüssel sieben.
Mitte aushöhlen; Backfett in einer Mulde in Mehl einarbeiten.
Verquirltes Ei, Salz und Milch verrühren und in die Mulde gießen.
Von den Rändern her Mehl einarbeiten, bis ein fester Teig entsteht.
Auf einem bemehlten Brett sehr dünn ausrollen.
In 1-Zoll-Streifen schneiden und dehnen, dabei etwa 1 1/2 bis 2 Zoll lange Stücke abziehen und in die kochende Brühe geben.
Weiter kochen, bis es weich ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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