Pollo al jengibre envuelto en papel de aluminio
El pollo con jengibre envuelto en papel de aluminio es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 pechugas de pollo (10 oz cada una), 1/2 c. cebolla verde picada, 2 cucharadas. jengibre en conserva picado, 1 cucharada. jugo de limón y 2 cucharadas. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Aplana el pollo.
Coloque cada mitad sobre un trozo de papel de aluminio resistente para encerrarla.
Espolvorea ligeramente el pollo por ambos lados con sal y pimienta.
Combine la cebolla, el jengibre, el jugo de limón, la salsa de soja y el pimiento rojo en una cacerola pequeña.
Calentar, revolviendo, aproximadamente 1 minuto.
Vierta la mezcla sobre las mitades de pollo de manera uniforme.
Cierre bien el papel de aluminio.
Hornear a 400° durante 12 minutos.
Servir con arroz.
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