Cookies oubliés

Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes.

Ajoutez lentement le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit très ferme.

Incorporer les pépites de chocolat et les pacanes.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits tapissée de papier d'aluminium.

(Utilisez-en deux, un grand et un petit.) Préchauffez le four à 350°.

Placez les biscuits au four et fermez la porte. Éteignez immédiatement le thermostat.

Laissez les biscuits au four toute la nuit.

N'ouvrez le four que le lendemain matin.