Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 cuillères à soupe. beurre, 1 à 2 c. huile, 6 à 7 oignons émincés, 1 c. sel et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre avec l'huile dans une grande bouilloire.
Remuer et cuire à découvert à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le sucre et le sel et cuire 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
Saupoudrer de farine et cuire 2 à 3 minutes en remuant pour dorer.
Dans une autre poêle, faites mijoter le bouillon, puis versez-le sur les oignons.
Ajoutez les herbes et le vin blanc.
Laisser mijoter à feu doux, partiellement couvert, encore 20 à 30 minutes.
Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
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