Pan de manzana fresco

Combine 1 taza de azúcar y manteca vegetal.

Batir hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Combine 2 tazas de harina, refresco y sal.

Combine el suero de leche y la vainilla.

Agregue los ingredientes secos a la mezcla de crema alternativamente con la mezcla de suero de leche, batiendo bien después de cada adición.

Combine las nueces y 1 cucharada de harina y revuelva bien.

Agrega las nueces y la manzana a la masa.

Vierta en un molde para pan de 9 x 5 pulgadas engrasado y enharinado.

Combine 1 1/2 cucharaditas de azúcar y canela y espolvoree uniformemente sobre la masa.

Hornee a 350° durante 1 hora.