Крокеты из свежего лосося

Смешайте в миске лосося, 1/8 стакана майонеза, панировочные сухари, зеленый лук, яичный белок, лимонный сок и приправу Каджун.

Хорошо перемешайте и сформируйте из смеси котлеты толщиной 1/2 дюйма.

Нагрейте сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Добавьте котлеты и готовьте до золотистого цвета, по 3–4 минуты с каждой стороны.

Смешайте в миске 1 столовую ложку майонеза и дижонскую горчицу.

Подавайте соус к крокетам.