Nuggets de poisson-chat frits

Name: Nuggets de poisson-chat frits
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds filets de poisson-chat, coupés en morceaux de 1 1/2 pouce; 2 tablespoons feuilles de thym séchées; 1 cup moutarde brune épicée; 1 quart huile végétale pour la friture; 2 cups farine tout usage; 1 teaspoon sel; 1 teaspoon poivre noir; 1 teaspoon bicarbonate de soude

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

Les nuggets de poisson-chat frits sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 35 minutes. Fabriquée avec 2 livres de filets de poisson-chat, coupés en morceaux de 1 1/2 pouce, 2 cuillères à soupe de feuilles de thym séchées, 1 tasse de moutarde brune épicée, 1 litre d'huile végétale pour la friture et 2 tasses de farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 pounds filets de poisson-chat, coupés en morceaux de 1 1/2 pouce

2 tablespoons feuilles de thym séchées

1 cup moutarde brune épicée

1 quart huile végétale pour la friture

2 cups farine tout usage

1 teaspoon sel

1 teaspoon poivre noir

1 teaspoon bicarbonate de soude

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 395

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.9g 28%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 898mg 39%

Glucides totaux 26.3g 10%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 22.8g 46%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez les morceaux de poisson-chat dans un bol à mélanger et saupoudrez de feuilles de thym.

Remuer jusqu'à ce que le poisson-chat soit uniformément enrobé de thym.

Incorporez la moutarde avec vos mains.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit, jusqu'à 24 heures.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Fouetter la farine, le sel, le poivre noir et le bicarbonate de soude dans un bol à mélanger.

Trempez les morceaux de poisson-chat un à un dans le mélange de farine et secouez l'excédent.

Faites frire les nuggets de poisson-chat par lots jusqu'à ce qu'ils ne soient plus translucides au centre et soient dorés, 3 à 4 minutes.

Laissez l’huile revenir à température entre les lots.

Égouttez les nuggets sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.