Arroz frito (chino)

Utilice palillos o un tenedor para separar los granos de arroz.

En un tazón pequeño, combine los huevos, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Dejar de lado.

Caliente el wok y agregue aceite alrededor del borde (esto sella el wok y calienta el aceite rápidamente).

Agregue los camarones, el tocino y la cebolla verde.

Agrega inmediatamente el arroz y sofríe a fuego alto; Después de unos minutos, los granos se separarán.

Mientras revuelve el arroz, vierta la mezcla de huevo.

Sofreír un minuto.

Sirva el arroz en un tazón chino tibio para retener el calor durante el servicio.

Sirve 6.