Venado frito

Mezcle los huevos y la leche en un plato poco profundo.

Cuando esté mezclado, agregue los filetes a la mezcla.

Cubrir; colóquelo en el refrigerador durante 2 a 3 horas, volteando los filetes de vez en cuando.

Agrega sal y pimienta a la harina al gusto.

Retire los filetes de la mezcla de leche y huevo.

Pasar por la harina; cocine en aceite a fuego medio-alto.

Voltee solo una vez cuando el primer lado esté dorado. Cuando esté listo, seque la carne con toallas de papel, teniendo cuidado de no quitar nada del empanizado.