Muffins fruités au lait de poule (micro-ondes)

Mélanger la farine, le mélange de lait de poule, le sucre et le bicarbonate de soude.

Incorporer les cerises enrobées du mélange sec.

Incorporer le lait, l'huile et l'œuf. Tapisser chaque compartiment d'un grand carton à œufs ou d'un jumbo isolé en mousse avec des mini moules en papier.

Verser la pâte dans chaque tasse en remplissant aux 2/3.

Placer un quartier de cerise au centre de chaque muffin.

Fermez le couvercle du carton et mettez au micro-ondes à puissance 50 % pendant 3 minutes, en tournant le carton à mi-cuisson.

Ne regardez pas.

Laissez le couvercle fermé et placez le carton à plat pendant 3 minutes.

Retirez les muffins.

Répétez la procédure deux fois pour 36 mini muffins.