Cheesecake au fudge et au moka
Le Fudge Mocha Cheesecake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. gaufrettes au chocolat écrasées, 1/3 c. beurre, 1/2 c. sucre en poudre, 2 oz. chocolat sucré et 16 oz. fromage à la crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la chapelure de gaufrettes, le beurre et le sucre en poudre.
Beurrer les côtés et le fond d'un moule à charnière de 8 pouces.
Presser uniformément le mélange de chapelure au fond du moule.
Faire fondre le chocolat dans de l'eau douce mais pas bouillante.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, un à la fois, au fromage à la crème.
Ajouter progressivement le sucre en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le chocolat fondu, le café instantané et le sel.
Remuer jusqu'à homogénéité.
Versez le mélange dans le moule préparé.
Cuire le gâteau à 350° au centre du four pendant 40 minutes.
Éteignez le four et laissez le gâteau reposer au four pendant 45 minutes.
Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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