Muffins de melocotón de Georgia
Georgia Peach Muffins es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 1/2 c. manteca vegetal, 2 huevos, 2 1/4 c. puré de duraznos frescos (aproximadamente 8 medianos) y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 375°.
En un tazón, bata el azúcar y la manteca.
Agrega los huevos; mezclar bien.
Agrega la vainilla y las nueces.
Incorporar hasta que todos los ingredientes estén humedecidos.
Vierta en moldes para muffins engrasados; llenar 2/3 de su capacidad.
Hornee unos 20 minutos o hasta que los muffins estén listos.
Deje enfriar antes de retirar del molde.
Rinde 2 docenas.
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