जर्मनी का चॉकलेट केके
जर्मन चॉकलेट केक में नरम परत वाले केक के लिए पिघली हुई जर्मन चॉकलेट, छाछ, मक्खन, चीनी, अंडे की जर्दी और फेंटे हुए अंडे की सफेदी का उपयोग किया जाता है। परतों को ठंडा किया जाता है और शीर्ष पर पारंपरिक नारियल-पेकन स्टाइल टॉपिंग के साथ फ्रॉस्ट किया जाता है।
👨🍳 विधि
जर्मन चॉकलेट को उबलते पानी में पिघलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने दें।
मक्खन और चीनी को फूलने तक फेंटें, फिर एक-एक करके अंडे की जर्दी मिलाएँ।
वेनिला और ठंडी चॉकलेट मिलाएं।
आटे को सोडा और नमक के साथ छान लें, फिर बारी-बारी से छाछ के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
फेंटे हुए अंडे की सफेदी को मोड़ें, तीन लाइन वाले 9 इंच के पैन में बांटें, 350 F पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें, ठंडा करें और ऊपर से ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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