Gâteau au chocolat allemand

Versez l'eau bouillante sur le chocolat sucré allemand, remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et laissez refroidir légèrement.

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et réservez-les.

Crémer la margarine ou le beurre avec le sucre, puis incorporer les jaunes d'œufs, le chocolat fondu et la vanille.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez-les en alternance avec le lait caillé en battant jusqu'à consistance lisse.

Incorporez les blancs d'œufs battus et répartissez la pâte entre deux moules à gâteau graissés de 9 pouces.

Cuire au four à 350 F pendant environ 30 minutes, puis refroidir complètement les couches.

Divisez les couches refroidies si vous le souhaitez et glacez chaque couche et l'extérieur avec un glaçage à la noix de coco et aux pacanes.