ドイツのクリスマスバタークッキー
ドイツのクリスマスバタークッキーは、薄く丸めたバタークッキーで、レモン汁で色を明るくし、卵白のグレーズを刷毛で塗り、焼く前に装飾を施します。生地はサクサクとした柔らかい切り抜きを作り、ホリデートレイに最適です。
👨🍳 作り方
バターと砂糖を軽くなるまでクリーム状にします。
全卵1個、卵黄2個、レモン汁を加えます。
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、バター混合物に混ぜます。
生地を2枚のワックスペーパーの間でかなり薄く伸ばします。
クッキーの抜き型で形を打ち抜きます。
取っておいた卵白を少量の冷水と混ぜ合わせ、クッキーの上に刷毛で塗ります。
ナッツや色砂糖を飾り、350°Fで約15分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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