Deutscher Icebox-Krautsalat
German Icebox Slaw ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Kohlkopf, geraspelt oder gehackt, 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (weiß oder lila), 3/4 c. Zucker, 1 TL. trockener Senf und 1 TL. Mit Selleriesamen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer großen Schüssel abwechselnd geraspelten Kohl und Zwiebelringe schichten.
Die restlichen Zutaten in einem Topf aufkochen und über die Kohl-Zwiebel-Mischung gießen.
Vor dem Servieren 4 bis 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Der Krautsalat kann im Kühlschrank bis zu 3 Wochen aufbewahrt werden.
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