Salade de chou allemande

Disposez le chou râpé et les oignons émincés dans un grand bol.

Saupoudrer 7/8 tasse de sucre sur le dessus.

Mélangez le vinaigre de cidre, l'huile de maïs, les graines de céleri, le sel, la moutarde sèche et le reste du sucre dans une casserole.

Portez la vinaigrette à ébullition et laissez cuire 2 à 3 minutes.

Versez la vinaigrette chaude sur le chou et laissez-la refroidir complètement.

Réfrigérer, en remuant le lendemain et à nouveau les jours suivants pour une meilleure saveur.