Salmão Glaceado com Gengibre-Teriyaki

Name: Salmão Glaceado com Gengibre-Teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound filés de salmão rei; 1 pinch pimenta preta moída; 1/2 cup açúcar mascavo escuro; 1/4 cup pasta de missô; 2 tablespoons gengibre picado; 1/4 cup molho de soja sem glúten (tamari) ou conforme necessário

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 37 visualizações

Este salmão glaceado com gengibre e teriyaki tem um sabor sofisticado, mas é muito simples de fazer. A curta lista de ingredientes e o processo fácil de três etapas tornam-na uma receita perfeita para noites agitadas durante a semana. Sirva com seus vegetais ou acompanhamentos favoritos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound filés de salmão rei

1 pinch pimenta preta moída

1/2 cup açúcar mascavo escuro

1/4 cup pasta de missô

2 tablespoons gengibre picado

1/4 cup molho de soja sem glúten (tamari) ou conforme necessário

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 316

% Valor Diário*

Gordura total 7.7g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1693mg 74%

Carboidratos totais 33.3g 12%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 28.2g

Proteína 28.2g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Forre uma forma de torta com papel alumínio.

Coloque o salmão na forma de torta preparada; tempere com pimenta.

Misture o açúcar mascavo, o missô e o gengibre em uma tigela.

Despeje lentamente molho de soja suficiente para atingir a consistência de uma cobertura.

Cubra o salmão com uma camada espessa de cobertura.

Asse no centro do forno pré-aquecido por 10 minutos.

Retire o salmão e coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.

Pré-aqueça o frango.

Grelhe o salmão, verificando regularmente, até que o peixe se lasque facilmente com um garfo e a cobertura fique borbulhante e dourada, 2 a 3 minutos.