Gnocchi Pi Ricotta (boulettes de fromage)

Mélanger la farine et la Ricotta

Ajouter l'oeuf

Sur une planche légèrement farinée, étalez avec la paume de la main une petite quantité pour former une corde.

Couper en bouchées. (Ajoutez plus de farine si nécessaire.) Cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce que les gnocchis montent à la surface.

Bien égoutter et servir avec votre sauce préférée.