Macarons dorés

Dans un grand bol, mélanger la noix de coco en flocons et râpée jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

(Les flocons de noix de coco doivent être brisés en flocons séparés avec seulement quelques très petits grumeaux.)

Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la farine et le sel.

Ajouter les blancs d'œufs, le miel et la vanille.

Fouetter rapidement jusqu'à consistance lisse.

Versez le mélange de sucre et de blancs d'œufs sur le mélange de noix de coco.

Remuez avec une cuillère en bois, puis utilisez vos mains et continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Couvrir d'une pellicule plastique; réfrigérer pendant 30 minutes.