冈萨雷斯海鲜浓汤
冈萨雷斯海鲜浓汤是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。食用油、4 只螃蟹或 2 罐蟹肉、1 个大洋葱(切碎)、盐和胡椒粉以及 2 1/2 磅虾(去皮),此食谱提供正宗、令人满意的风味。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将面粉放入食用油中煎至呈深棕色,然后加入切碎的洋葱,慢慢煮至金黄色。
加入水、盐、胡椒粉和葱。
煮沸。
当混合物沸腾时,加入虾和蟹(如果冷冻或新鲜)。
煮至虾熟为止。
此时,如果需要,可以将混合物冷冻。
准备食用时,重新加热至沸腾并加入牡蛎。
煮沸 1 分钟,或根据需要煮更长时间。
从火上移开,加入锉刀调味(通常约 2 汤匙)。
此时加入欧芹装饰。
还可以将蟹液煮沸(一滴或两滴),以赋予浓郁的海鲜风味。
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