Бабушкин базен (ливийский)

Подготовьте все ингредиенты для «Бабушкиного базена» (ливийского): сыр, соль, корица, куркума, черный перец, оливковое масло, болгарский перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте сыр, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для ливийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим ливийским деликатесом с хлебом или рисом.