الجدة سيفابي (الكرواتية)

تحضير جميع المكونات لتحضير سيفابي الجدة (الكرواتية): لحم الضأن، القرفة، الكزبرة، الملح، الطماطم، الدقيق، الفلفل الأسود.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكرواتي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكرواتي مع الخبز أو الأرز على الجانب.