خبز الجدة الغيني (غينيا)

تحضير جميع المكونات لخبز الجدة الغيني (الغيني): الحمص، البابريكا، الجزر، الفلفل الحار، الكمون، الدقيق، الطماطم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الغيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الغيني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.