حساء الجدة الغيني (غينيا)

تحضير جميع مكونات يخنة الجدة الغينية (الغينية): لحم البقر، الكزبرة، عصير الليمون، الفلفل الحار، القرفة، زيت الزيتون، الجزر.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الغيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الغيني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.