„Omas Jelly Donuts“ („Tage der Depression“)

In einer großen Schüssel Eier, Milch, Vanille, Zucker und Salz vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

In einer kleinen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.

Mehl in die Eimischung einrühren, bis eine glatte Masse entsteht; beiseite legen. Stapeln Sie 2 Scheiben Brot im Sandwich-Stil.

Mit einem scharfen Messer die Kruste vom Brot entfernen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit anderen Broten.

Auf jedes Brot eine dünne Schicht Gelee oder Marmelade streichen.

Sandwich in Viertel schneiden; Donuts in den Teig tauchen.

In Öl oder Backfett frittieren.

Nach dem Bräunen mit Puderzucker bestreuen.