दादी की काबुली (अफगान)

दादी माँ की काबुली (अफगान) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: चिकन, अजमोद, आलू, टमाटर, नमक, लाल शिमला मिर्च, दालचीनी।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और चिकन को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और अफगानी व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस अफगानी विशेषता का आनंद लें।