Sopa de frijoles blancos de la abuela
La sopa de frijoles blancos de la abuela es una cena fácil. Elaborado con 3 libras de frijoles blancos secos, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 libra de jamón cortado en cubitos, 1 cebolla grande y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Lave y remoje los frijoles blancos de 2 a 4 horas o toda la noche.
Pon a cocer y cuando rompa a hervir añade bicarbonato de sodio.
Déjelo hervir unos 2 minutos (hierve demasiado fácilmente, así que mantenga el fuego bajo). Escurrir y agregar más agua.
Agrega el jamón y la cebolla.
Hervir hasta que los frijoles estén cocidos.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Servir con pan y mantequilla.
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