باستيكادا الجدة (الكرواتية)

تحضير جميع مكونات باستيكادا الجدة (الكرواتية): الفطر، عصير الليمون، البقدونس، البابريكا، الماء، الفلفل الأسود، الكركم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكرواتي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكرواتي مع الخبز أو الأرز على الجانب.