Satsivi de la abuela (georgiano)

Prepare todos los ingredientes para el Satsivi (georgiano) de la abuela: garbanzos, cúrcuma, perejil, comino, tomate, aceite de oliva, canela.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los garbanzos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina georgiana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad georgiana con pan o arroz como acompañamiento.