الجدة فيريليب (الإستونية)

تحضير جميع المكونات لفريليب الجدة (الإستونية): الجبن، الكمون، الدقيق، الثوم، الكزبرة، المرق، الفلفل الحلو.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإستوني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الإستوني مع الخبز أو الأرز على الجانب.