عصيدة الخضار المتبلة البيلاروسية من جدتي

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الجزر، الفلفل الحار، البطاطس، زيت الزيتون، الملح، الكزبرة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيه حتى تتبل.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات البيلاروسية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البيلاروسية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.