Pâtisserie burkinabé aux haricots grillés de grand-mère

Assemblez les ingrédients : haricots, pomme de terre, curcuma, paprika, cannelle, carotte, huile d'olive.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

Incorporez les aromates et les épices, l’épine dorsale des saveurs burkinabè.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels burkinabè comme du pain, du riz ou des herbes fraîches.