Großmutters Burkinabe-Gewürzbohnen-Curry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Bohnen, Butter, Petersilie, Zwiebeln, Kartoffeln, Kreuzkümmel, Tomaten.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Bohnen hinzufügen und kochen, bis sie würzig sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der burkinischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen burkinischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.