يخنة الخضار المقلية الكندية الخاصة بالجدة

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الفلفل الأسود، البطاطس، الزبادي، زيت الزيتون، الطماطم، الفلفل الحار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الخضار واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الكندية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الكندية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.