العدس الإماراتي المحمص الخاص بالجدة بالكاري

قومي بتجميع المكونات: العدس، عصير الليمون، الكزبرة، الزبدة، الطماطم، الفلفل الحار، البقدونس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى يحمص.

أضف الروائح العطرية والتوابل، فهي العمود الفقري للنكهات الإماراتية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

يُقدم الطبق مع المرافقات الإماراتية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.