مقلاة الفطر المشوي على الطريقة الإماراتية الخاصة بالجدة

قومي بتجميع المكونات: الفطر، عصير الليمون، الكمون، الفلفل الحلو، الماء، الفلفل الأسود، الطماطم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الفطر ويطهى حتى يتحمص.

أضف الروائح العطرية والتوابل، فهي العمود الفقري للنكهات الإماراتية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

يُقدم الطبق مع المرافقات الإماراتية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.