Бабушкин маврикийский плов из тушеного нута

Собрать ингредиенты: нут, мука, черный перец, оливковое масло, лук, морковь, картофель.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте нут и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу маврикийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными маврикийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.