Ragoût de crevettes poêlées nigérian de grand-mère

Assemblez les ingrédients : crevettes, eau, pomme de terre, cumin, ail, carotte, coriandre.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient poêlées.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs nigérianes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements nigérians traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.