Arroz de Camarão Grelhado Paquistanês da Avó

Monte os ingredientes: camarão, pimenta, pimentão, água, azeite, louro, cominho.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o camarão e cozinhe até ficar grelhado.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores paquistaneses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais do Paquistão, como pão, arroz ou ervas frescas.