فطائر السمك الفلسطيني المقلي من جدتي

قومي بتجميع المكونات: السمك، الماء، الملح، الكزبرة، الفلفل الأسود، الزبادي، البقدونس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي السمك واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الفلسطينية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الفلسطينية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.