Horneado panameño de queso especiado de la abuela

Armar los ingredientes: queso, pimiento morrón, sal, chile, laurel, yogur, cúrcuma.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue el queso y cocine hasta que esté especiado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores panameños.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales panameños como pan, arroz o hierbas frescas.