Curry Romeno de Peixe Frito Romeno da Vovó

Monte os ingredientes: peixe, sal, água, cebola, cenoura, colorau, caldo.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o peixe e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores romenos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais romenos, como pão, arroz ou ervas frescas.