Dumplings de porc poêlés turkmènes de grand-mère

Assembler les ingrédients : porc, piment, poivre noir, huile d'olive, pomme de terre, eau, carotte.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit poêlé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs turkmènes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements turkmènes traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.