أرز الحمص المقلي الفنزويلي الخاص بالجدة

قومي بتجميع المكونات: الحمص، البطاطس، زيت الزيتون، المرق، الجزر، الكمون، القرفة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى يصبح مقليًا.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الفنزويلية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الفنزويلية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.