Салат из зеленой фасоли и редиса в сметанном винегрете

Доведите до кипения большое количество слегка подсоленной воды.

Добавьте фасоль и готовьте, пока она не станет мягкой, около 6–7 минут.

Слейте воду и опустите под холодную воду, чтобы остановить дальнейшее приготовление.

Переложите фасоль в сервировочную миску.

Посыпьте 1 столовой ложкой уксуса, сметаной и маслом.

Взбейте заправку до однородности.

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Добавьте к фасоли редис, зеленый лук и заправку. Аккуратно перемешайте салат двумя ложками.

Перед подачей дайте салату промариноваться при комнатной температуре в течение 2 часов.

Превратите салат в обеденное блюдо, добавив копченую индейку, швейцарский сыр или копченую ветчину, нарезанную соломкой.