Ragoût de chili vert
Le ragoût de chili vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf coupé en cubes*, 1 c. farine, 1 oignon moyen haché, 1 boîte de piments verts hachés et 1 boîte de tomates étuvées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive.
Saupoudrer de farine sur la viande.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter les piments, l'ail, le bouillon, les tomates, le hominy, le sel et le poivre au goût.
Laisser mijoter lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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