Steak au poivre vert
Le steak au poivre vert est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 58 minutes environ. Réalisé avec . paleron ou ronde de bœuf, paré du gras, c. sauce soja, ail, . gingembre frais râpé ou 1/2 c. gingembre moulu et c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Avec un couteau très tranchant, coupez le bœuf dans le sens du grain en fines lanières de 1/8 de pouce d'épaisseur.
Mélanger la sauce soja, l'ail et le gingembre.
Ajouter le bœuf; mélanger et réserver pendant la préparation des légumes.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
Ajouter le bœuf; mélanger à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
Goûtez la viande.
S'il n'est pas tendre, couvrez et laissez mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
Augmentez le feu.
Ajouter les légumes; remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ 10 minutes.
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau; ajouter à la poêle.
Remuer et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter les tomates; chauffer à travers.
Donne 4 portions.
📹 Beef And Onion Stir Fry ｜Tender And Juicy Beef
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