Pattes de crabe royal grillées

Préchauffer le gril à feu moyen.

Posez 4 feuilles de papier d'aluminium sur un plan de travail; déposer 1 patte de crabe sur chaque feuille.

Pressez 1 quartier de citron sur chaque patte de crabe; placer un quartier de citron pressé à côté de chaque patte de crabe.

Coupez 1/4 tasse de beurre en petits cubes; pointez les pattes de crabe.

Saupoudrer de persil et d'ail haché sur chaque patte de crabe.

Assaisonnez chaque patte de crabe avec du sel marin et du poivre noir fraîchement moulu.

Couvrir chaque patte de crabe avec les feuilles de papier d'aluminium restantes; rouler les bords supérieur et inférieur ensemble pour créer des paquets scellés.

Cuire les sachets sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les pattes de crabe soient rose vif à l'extérieur et que la viande soit opaque, environ 20 minutes.

Faire fondre le reste du beurre dans une petite casserole à feu doux; servir avec du crabe.